Nopalitos Dona Maria Pousses de cactus de Barbarie tranchées, cuites. Feuilles de cactus tranchées.NOPALITOS OU NOPALESNopalitos - Le cactus, ou Nopal, est un élément typique du paysage mexicain. Il n'est pas étonnant qu'il se retrouve dans la cuisine locale. L'utilisation du Nopalitos trouve son origine dans l'observance catholique romaine de servir des plats sans viande pendant le Carême ; ils font désormais partie de la cuisine quotidienne.